LIMPIEZA COCINAS INDUSTRIALES

DUCTOS Y CAMPANAS

Estudios reflejan que la acumulación de grasa y desechos sólidos en los sistemas de extracción de cocina, representan la principal causa de generación de incendios en estos espacios, así mismo, disminuyen la eficiencia de los equipos de extracción y constituyen un gran foco de generación de plagas.

Ante la necesidad de enfrentar esta problemática Corell Biotecnología se perfila como su aliado estratégico para contribuir a mejorar la calidad y el mantenimiento de los ambientes dentro de restaurantes, comedores industriales, clínicas, hospitales, negocios de comida rápida, entre otros.

Cámara de inspección sumergible.

Limpieza de elementos de acero con ultrasonido.

Reduce riesgos de incendio.


Acumulación de grasa y humo en sus ductos y sistema extractores constituyen un peligro para cualquier instalación.

Síndrome de Edificio Enfermo

¿Que es?

El Síndrome del Edificio Enfermo (SEE) no se considera como una enfermedad del edificio en sí sino como el conjunto de enfermedades que sufren sus ocupantes y que están ocasionadas o estimuladas por la contaminación del aire en los espacios cerrados o el mal estado del edificio.

Características

  • Casi siempre tienen un sistema de ventilación forzada que generalmente es común a todo el edificio o a amplios sectores y existe recirculación parcial del aire. Algunos edificios tienen la localización de las tomas de renovación de aire en lugares inadecuados mientras que otros usan intercambiadores de calor que transfieren los contaminantes desde el aire de retorno al air de suministro.

  • Con frecuencia son de construcción ligera y poco costosa

  • Las superficies interiores están en gran parte recubiertas con material textil incluyendo paredes, suelos y otros elementos de diseño interior, lo cual favorece una elevada relación entre superficie interior y volumen.

  • Practican el ahorro energético y se mantienen relativamente calientes con un ambiente térmico homogéneo.

  • Se caracterizan por ser edificios herméticos en los que, por ejemplo las ventanas no pueden abrirse.

Sintomatología

La sintomatología a observar para poder diagnosticar un edificio enfermo es muy variada, pudiendo llegar a ser compleja, ya que suele ser el resultado de la combinación de distintos efectos. Los síntomas mas significativos incluyen:

  • Irritaciones de ojos, nariz y garganta

  • Sensación de sequedad en membranas, mucosas y piel

  • Ronquera

  • Respiración dificultosa.

  • Eritemas (Erupciones cutáneas)

  • Comezón

  • Hipersensibilidades inespecíficas

  • Náuseas, mareos y vértigos.

  • Dolor de cabeza.

  • Fatiga mental.

  • Elevada incidencia de infecciones respiratorias y resfriados.

¿Como se debe proceder?

 

  • Limpiezas programadas.

  • Soluciones desengrasantes biológicas.

  • Sin efectos corrosivos.

  • Limpieza filtros de campana.

  • Motor eléctrico extractor.

  • Limpieza, instalación y mantención.

Equipos para la Limpieza de Conductos

Limpieza Cocinas Industriales 1

Una máquina potente para proyectos extensos y exigentes.

Para conductos grandes, redondos o rectangulares, entre 200 mm y 1200 mm de diámetro. Motor neumático propulsado por un compresor separado de 600 l / min y 100 PSI.

La velocidad de rotación del cepillo 0 – 720 revoluciones por minuto, ajuste continuo. Control manual para cambiar la velocidad y la dirección de rotación del cepillo.

Un eje de limpieza de 40 metros. Boquillas montadas para la desinfección química y la limpieza con aerosol. Centralizador neumático del cepillo. Par de motor 7 Nm.

Numerosos accesorios disponibles. Ruedas montadas

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