Sistemas Gastronómicos
Limpieza por Ultrasonido de Filtros y Elementos de Cocina
Filtros de campana y piezas de cocina industrial limpias por ultrasonido: llega donde el cepillo no llega, sin dañar el material.
- Tratamientos: desengrase, decapado, descarbonizado y desoxidado
- Limpieza sin contacto abrasivo sobre el metal
- Tamaño máximo de pieza según la tina
El servicio
La limpieza por ultrasonido sumerge las piezas en una cubeta con un líquido de limpieza. Las ondas ultrasónicas forman microburbujas que, al colapsar, desprenden la grasa y la suciedad adherida, incluso en rincones y cavidades donde no llegan cepillos ni chorros de agua a presión. A este fenómeno se le llama cavitación.
En cocinas industriales la usamos principalmente para los filtros de campana tipo laberinto y otras piezas metálicas de la cocina con grasa acumulada. Limpia sin fricción ni contacto directo, por lo que no daña el material, y evita el uso de químicos agresivos.
Es un proceso rápido y uniforme, que reduce el trabajo manual y los tiempos de detención. Es la tecnología con que limpiamos los filtros en nuestro servicio de limpieza de campanas y ductos.
Beneficios clave
Limpieza profunda
Llega a ranuras y cavidades inaccesibles para el lavado manual.
Cuida el material
Sin fricción ni golpes sobre los filtros y piezas.
Más rápido
Menos horas de trabajo manual y menos tiempo de detención.
Más ecológico
Sin químicos agresivos y con menor impacto ambiental.
Metodología de trabajo
Recepción
Revisamos las piezas y el tipo de suciedad acumulada.
Inmersión
Sumergimos las piezas en la cubeta con el líquido de limpieza.
Ciclo de ultrasonido
Las ondas ultrasónicas desprenden la grasa y la suciedad de toda la superficie.
Revisión y entrega
Revisamos el resultado y dejamos las piezas listas para reinstalar.
En terreno
Así trabajamos
Ficha técnica
Incluye
- Limpieza de filtros de campana tipo laberinto
- Piezas metálicas de cocina industrial con grasa acumulada
- Desengrase y descarbonizado
- Decapado y desoxidado de piezas metálicas
- Piezas de geometría compleja y cavidades de difícil acceso
- Limpieza sin contacto, que no daña el material
Datos
- Tratamientos: desengrase, decapado, descarbonizado y desoxidado
- Limpieza sin contacto abrasivo sobre el metal
- Tamaño máximo de pieza según la tina
Respuesta en menos de 24 horas
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Qué piezas se pueden limpiar?
¿Daña los filtros?
¿Reemplaza la limpieza de ductos?
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